วิธีทำความสะอาดเครื่องทำแพนเค้กและวาฟเฟิลของคุณ?

วันนี้เครื่องทำแพนเค้กและเครื่องทำวาฟเฟิลเป็นวัตถุดิบในครัว เพื่อให้สามารถรักษาคุณภาพการปรุงอาหารได้เป็นเวลานานควรได้รับการดูแลรักษาอย่างถูกต้อง เครื่องใช้ที่ได้รับการดูแลอย่างดีและทำความสะอาดเป็นประจำจะช่วยให้แน่ใจว่าแพนเค้กและวาฟเฟิลประสบความสำเร็จ สำหรับอุปกรณ์แต่ละชิ้นนี้มีวิธีการทำความสะอาดเฉพาะ

การดูแลรักษาเครื่องทำแพนเค้กของคุณ: ปรุงรส

เงื่อนไขที่เครื่องทำเครปอยู่ภายใต้มักจะทำให้เกิดคราบสกปรกและคราบไขมัน ภายใต้ผลกระทบของอุณหภูมิที่สูงมากแป้งน้ำมันและสารตกค้างจะเกาะติดกับจาน นี่คือเหตุผลที่การบำรุงรักษาเป็นประจำจึงมีความสำคัญ

ก่อนใช้เครื่องทำเครปใหม่คุณต้องดำเนินการต่อ เครื่องปรุงรส. นี่คือการทำความสะอาดแผ่นใหม่ด้วยน้ำมัน หากไม่มีการดำเนินการก่อนหน้านี้แป้งแรกจะเสี่ยงต่อการติด นอกจากจะทำให้แป้งลอกง่ายขึ้นแล้วขั้นตอนนี้ยังช่วยลดฟองบนแผ่นอบระหว่างอบอีกด้วย ดังนั้นเพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกของคุณประสบความสำเร็จคุณต้องผ่านการปรุงรสอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สำหรับการปรุงรสที่สมบูรณ์ต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงถึงชั่วโมงครึ่ง

นี่คือวิธีปรุงรสเครื่องทำเครปอย่างถูกต้อง:

1. อุ่นเครื่องทำเครป อุณหภูมิขึ้นอยู่กับอุปกรณ์แต่ละเครื่อง สำหรับบิลิกแก๊สขอแนะนำให้ให้ความร้อนสูงสุด สำหรับบิลลิกไฟฟ้าเทอร์โมสตัทที่ตั้งไว้ที่ 270 ° C จะทำเคล็ดลับ
2. รอจนแผ่นเหล็กร้อนแล้วเทน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันหมูลงไปหนึ่งช้อน ระวังน้ำมันมากเกินไปอาจเกิดจุดไหม้เกรียมเมื่อแห้ง
3. ทาน้ำมันให้ทั่วทั้งแผ่น หลีกเลี่ยงวัสดุสังเคราะห์ใด ๆ จำเป็นต้องใช้ผ้าแอพพลิเคชั่นหรือแปรงที่มีหัวฝ้าย
4. ปล่อยให้ร้อนและปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปจานควรจะแห้งสนิท เช่นเดียวกันควันจะต้องหายไป สีของคราบจุลินทรีย์มักจะออกไปทางสีน้ำตาล ในกรณีที่ไม่มีลักษณะเหล่านี้ควรเพิ่มอุณหภูมิความร้อน เป้าหมายคือการมีแผ่นมันวาวโดยที่ไขมันไม่ติดออกมามากเกินไป หากคราบจุลินทรีย์เปลี่ยนเป็นสีดำควรลดอุณหภูมิลง
5. เมื่อแผ่นอบแห้งให้ใส่น้ำมันเพิ่มและทำซ้ำ ใน 2 ครั้งแรกขอแนะนำให้เก็บไขมันไว้ในปริมาณเท่ากันคือหนึ่งช้อนเต็ม จากชั้นที่ 3 ของน้ำมันให้ลดปริมาณน้ำมันลงจนเหลือเพียงไม่กี่หยดเท่านั้น ในการปรุงรสให้เสร็จสมบูรณ์ให้นับการดำเนินการอย่างน้อย 8 ครั้ง
6. เมื่อน้ำมันในปริมาณสุดท้ายแห้งแล้วให้ปิดเครื่อง เมื่อปรุงรสเสร็จจานจะมีสีน้ำตาลเข้มและมีลักษณะเคลือบ

สำหรับแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จไม่แนะนำให้ใช้เครื่องทันทีหลังจากปรุงรส คุณต้องรอจนถึงวันถัดไปเพื่อให้เครื่องทำเครปทำงานได้ดีขึ้น เป็นเรื่องปกติที่แผ่นแปะจะติดเล็กน้อยเมื่อใช้ครั้งแรก

ทำความสะอาดเครื่องทำเครปเป็นประจำ

เพื่อป้องกันไม่ให้คราบแป้งที่ไหม้ติดกับแผ่นคุณจำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องทำเครปทุกครั้งหลังการใช้งาน เป็นเรื่องปกติที่จะต้องล้างเตาปรุงอาหารด้วยน้ำสบู่เพื่อล้างไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามท่าทางนี้ควรหลีกเลี่ยง ในการทำความสะอาดเครื่องทำเครปอย่างถูกต้องเพียงเช็ดแผ่นอบด้วยผ้าสะอาด เนื่องจากการทำความสะอาดเครื่องทำเครปต้องอาศัยการล้างไขมันแบบแห้งมากกว่าการใช้น้ำและผงซักฟอก เป้าหมายคือการขจัดน้ำมันส่วนเกินบนจานและสิ่งตกค้าง ลูกกระดาษยังมีผล ช่วยกำจัดน้ำมันส่วนเกินและขจัดสิ่งตกค้าง สำหรับส่วนอื่น ๆ ของเครื่องใช้ฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อขจัดคราบน้ำมัน

ทำความสะอาดเครื่องทำเครปด้วยหินขัด

เมื่อเวลาผ่านไปเครื่องทำเครปอาจมีประสิทธิภาพน้อยลงนั่นคือลักษณะของแพนเค้กที่โผล่ออกมาจะเสื่อมลง ในการคืนค่าประสิทธิภาพต้องตรวจสอบเพลท อาจมีชั้นคาร์บอเนตก่อตัวขึ้นที่นั่น เปลือกนี้รบกวนการทำอาหาร ในการกำจัดเลเยอร์นี้ขอแนะนำให้ใช้ไฟล์ หินขัด. เป็นอุปกรณ์เสริมที่ใช้บ่อยในการดูแลรักษาเตา ทำความสะอาดโดยไม่ต้องเปลี่ยนพื้นผิว นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกในงานในเวลาลอก

วิธีทำความสะอาดจานเครื่องทำเครปด้วยหินขัด:

1. เปิดแผ่นอบให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ทำให้มือไหม้
2. แปรงจานด้วยหินขัด มันไม่เกี่ยวกับการปอกมันเกี่ยวกับการขัดเพื่อเอาเปลือกด้านบนออก
3. ซับเพื่อลบเงินฝาก;
4. ทาน้ำมันและซับให้แห้ง จำเป็นต้องมีการเคลือบสองถึงสามครั้งในการคืนค่าแผ่นให้เป็นลักษณะเริ่มต้น
5. ทำความสะอาดหินขัดเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ คุณต้องขัดหินด้วยแปรงแข็งเพื่อล้างอย่างถูกต้อง

สำหรับผู้ที่ใช้เครื่องทำเครปบ่อยๆหรือทุกวันขอแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยหินขัดทุกสัปดาห์ อย่างไรก็ตามความถี่ในการทำความสะอาดขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้พื้นผิวของคราบจุลินทรีย์เสียหาย

การดูแลรักษาเหล็กวาฟเฟิล

เตารีดวาฟเฟิลมีสองประเภทขึ้นอยู่กับจาน: เครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าพร้อมแผ่นถอดได้ และแผ่นที่มีจานคงที่ การดูแลรักษาขึ้นอยู่กับอุปกรณ์แต่ละประเภท โดยทั่วไปแล้วการทำความสะอาดก เครื่องทำวาฟเฟิล.

• การทำความสะอาดเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยแผ่นถอดออกได้

ในการดำเนินการนี้คุณต้อง:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเย็นสนิทหลังจากถอดปลั๊กแล้ว
2. ขจัดไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือให้แห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กลั้วส่วนที่เป็นโพรงเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสม
3. ทำความสะอาดแป้งที่ติดอยู่ด้วย แปรงครัว. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แผ่นเหล็กวาฟเฟิลเสียหายให้ใช้แปรงที่มีขนแปรงนุ่มและอ่อนนุ่ม บางครั้งแป้งที่เย็นแล้วจะแข็งและยากมากที่จะเอาออก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตะหลิวครัวยาง หากคราบสกปรกไม่ยอมหลุดออกมาจำเป็นต้องทำให้แป้งนิ่มลงก่อนทำความสะอาดด้วยแปรง ใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำร้อนแล้วบิดออกเบา ๆ เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกไป จากนั้นวางผ้าไว้ระหว่างแผ่นทั้งสองปิดแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 4 นาที
4. เช็ดส่วนที่เหลือของเหล็กวาฟเฟิลด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ

• ทำความสะอาดเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยแผ่นที่ไม่สามารถถอดออกได้

เพื่อทำสิ่งนี้ :

1. ปล่อยให้จานเย็นถอดปลั๊กแล้วถอดออก โดยทั่วไปองค์ประกอบนี้สามารถถอดออกได้ง่าย อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ดูคำแนะนำของผู้ผลิต
2. จุ่มแผ่นอบในน้ำร้อนโดยไม่มีสารเติมแต่ง
3. ทำความสะอาดแผ่นด้วยฟองน้ำนุ่มขึ้นอยู่กับวัสดุของอุปกรณ์
4. ล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อกำจัดเศษซากทั้งหมด
5. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
6. ใส่จานกลับเข้าที่
7. ทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เหลือด้วยเศษผ้า