มะเขือเทศและสตรอเบอร์รี่
ไม่มีอะไรที่เหมือนกับมะเขือเทศฉ่ำ ๆ ในสลัด! ที่เก็บไว้ในตู้เย็นไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิมะเขือเทศจะเสียรสชาติเมื่อเก็บไว้ในที่เย็น เก็บไว้ในตู้เย็นพวกมันมักจะเปียกชื้นและเป็นเพลี้ยแป้ง ขอแนะนำให้วางไว้ในถ้วยที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ก็ควรจะ ลิ้มรสได้อย่างรวดเร็วหลังจากซื้อ. เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่
ทนายความ
อะโวคาโดไม่มีที่ในตู้เย็นที่กรอบกว่า แท้จริงแล้วผลไม้ชนิดนี้อาจมี เนื้อดำ. เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตขอแนะนำให้ เปิดทิ้งไว้. เพื่อให้ผลไม้สุกเร็วจะต้องวางไว้ข้างๆแอปเปิ้ลและกล้วยโดยปล่อยก๊าซธรรมชาติที่เรียกว่า เอทิลีน. หากอะโวคาโดถูกผ่าครึ่งควรวางไว้ในที่เย็นในทัปเปอร์แวร์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลงต้องรดน้ำก่อนด้วย น้ำมะนาว.
มันฝรั่งและมันเทศ
มันฝรั่งหวานและมันฝรั่งเป็นเรื่องยากที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำแป้งที่มีอยู่ในหัวเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล เมื่อปรุงสุกแล้วเนื้อจะเป็นเม็ดเล็ก ๆ หากต้องการเก็บไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ต้องวางไว้ในไฟล์ ที่แห้งเย็นและมืด. นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงการเก็บในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้ผักเหล่านี้เน่าเร็ว
กระเทียม
เก็บไว้ในตู้เย็นกระเทียม มีแนวโน้มที่จะงอก อย่างรวดเร็ว. นอกจากนี้ฝักจะกลายเป็นยาง แนะนำให้เก็บในที่มืดแห้งและมีอากาศถ่ายเท
หัวหอม
เช่นเดียวกับกระเทียมหัวหอมอย่าเก็บไว้ในตู้เย็น แนะนำให้เก็บไว้ในตู้ที่แห้งดี เมื่อสัมผัสกับความชื้นหัวหอม อ่อนลง อย่างรวดเร็ว. อย่างไรก็ตามไม่ควรวางผักชนิดนี้ไว้ใกล้มันฝรั่งเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย
เดอะบาซิลิก
ใบโหระพาเช่นเดียวกับสมุนไพรสดอื่น ๆ จะเหี่ยวเร็วเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น หากต้องการมีใบโหระพาสดอยู่เสมอจะเป็นการดีที่สุด เก็บไว้ในแก้วน้ำ. นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะสกัดมันและเก็บไว้ในกล่องพลาสติกเพื่อใส่ในช่องแช่แข็ง เคล็ดลับนี้ยังใช้ได้กับสะระแหน่ผักชีฝรั่งหรือผักชี
แตงโมและแตงโม
ในช่วงที่มีอากาศร้อนแตงโมและเมล่อนจะสดชื่นเป็นพิเศษ โดยวางไว้ในตู้เย็นผลไม้เหล่านี้ สูญเสียสารต้านอนุมูลอิสระ. ในทางกลับกันสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อวางไว้ในตู้เย็นก่อนมื้ออาหาร โปรดทราบว่าควรเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง
กล้วย
การเก็บในที่เย็นมีผลอย่างมากต่อการสุกของผลไม้แปลก ๆ เช่นกล้วย วางไว้ในตู้เย็นผลไม้เหล่านี้จะคงสีเขียวได้นานขึ้น เพื่อให้สุกเร็วควรทิ้งไว้ในที่โล่งในที่แห้งและไม่ถูกแสงแดดโดยตรงในห้องครัว เพื่อการถนอมที่ดีขึ้นควรปิดหางของเครือกล้วยด้วยฟิล์ม
ช็อคโกแลต
ภายใต้ผลกระทบของความเย็นช็อคโกแลตมีชั้นสีขาวบาง ๆ ที่สร้างขึ้นโดย เพิ่มไขมัน พื้นผิว ช็อคโกแลตจึงสูญเสียรสชาติโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บในตู้เย็น ช็อกโกแลตแท่งควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดี
ไข่
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมไข่ไม่มีที่ว่างในตู้เย็น อันที่จริงเนื่องจากเปลือกของมันมีความพรุนสูงจึงทำให้ไข่ ดูดซับกลิ่นจากอาหารอื่น ๆ ได้ง่ายเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วทำให้รสชาติไม่ดี ในทางกลับกันไข่สามารถวางไว้บนตู้เย็นหรือในที่แห้งและมืดเช่นตู้กับข้าว เพื่อให้ไข่มีรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลที่ละเอียดอ่อนควรวางอาหารทั้งสองนี้ไว้ในกล่องที่ปิดมิดชิดเดียวกัน หลังจากนั้นไม่กี่วันไข่จะได้ลิ้มรสเห็ดทรัฟเฟิลตามธรรมชาติ
ผลไม้หิน
ไม่ควรเก็บน้ำหวานแอปริคอตหรือแม้แต่ลูกพีชผลไม้หินไว้ในตู้เย็น อันที่จริงวิธีการอนุรักษ์นี้ส่งเสริม การสูญเสียสารอาหาร. นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้จะกลายเป็นกรดและสูญเสียรสหวาน ขอแนะนำให้วางไว้ในที่แห้งและเย็น
น้ำผึ้ง
เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงเก็บน้ำผึ้งได้ตามธรรมชาติและไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ภายใต้ผลกระทบของความเย็นผลิตภัณฑ์นี้มีแนวโน้มที่จะแข็งตัวและตกผลึก เพียงวางไว้ในตู้ที่มีฝาปิดโถ ปิดสนิท ขวดมัสตาร์ดและขวดแยมไม่จำเป็นต้องแช่เย็นเช่นกัน
สควอช
เช่นเดียวกับมันฝรั่งหรือกระเทียมไม่สามารถเก็บสควอชไว้ในตู้เย็นได้ ไม่ว่าจะเป็นมัสค์บัตเตอร์นัทหรือแม้แต่สปาเก็ตตี้สควอชควรอยู่ในตู้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ ผิวหนังที่หนาของพวกเขารับประกันการปกป้องตลอดช่วงเวลานี้ วางไว้ในตู้เย็นทำให้เสียรสชาติได้ง่าย
บวบและมะเขือยาว
เช่นเดียวกับมะเขือเทศบวบและมะเขือยาวไม่สามารถทนต่อความเย็นหรือความชื้นของตู้เย็นได้ ผักที่เปราะบางเหล่านี้จะนิ่มลงได้ง่ายเมื่อเก็บไว้ในนั้น ขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับความสดใหม่ เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น.
ผักดอง
ผักดองยังเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่ควรวางไว้ในตู้เย็น อันที่จริงน้ำส้มสายชูที่พวกเขาใช้อาบนั้นมีมากเกินพอที่จะรักษามันไว้ได้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเก็บไว้นอกตู้เย็นเว้นแต่ข้อบ่งชี้บนขวดจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น กระป๋องดีบุกก็ไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ที่นั่นเช่นกัน เพียงเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือตู้
